食堂的安全衛(wèi)生問(wèn)題一直是家長(zhǎng)關(guān)心的熱點(diǎn)。為了讓家長(zhǎng)了解孩子在學(xué)校食堂就餐的真實(shí)情況，臨朐特教中心開展了食堂開放日活動(dòng)。
    早上八點(diǎn)多，家長(zhǎng)代表來(lái)到了學(xué)校。首先由學(xué)校食堂負(fù)責(zé)同志帶領(lǐng)家長(zhǎng)們實(shí)地參觀了學(xué)校的餐廳，介紹了學(xué)生就餐的情況；然后帶領(lǐng)家長(zhǎng)代表觀看了食堂工作的整個(gè)操作流程，讓家長(zhǎng)了解到食堂粗加工、烹飪、儲(chǔ)藏情況，并對(duì)進(jìn)貨渠道、資料臺(tái)賬等環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。參觀后發(fā)放了家長(zhǎng)問(wèn)卷。通過(guò)參觀，家長(zhǎng)代表一致肯定了特教中心學(xué)校食堂在食品安全、衛(wèi)生和改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐、午餐等方面所做出的努力。食堂開放日活動(dòng)，促進(jìn)了食堂內(nèi)部管理，使學(xué)生飲食更安全，品種多樣化，質(zhì)量上檔次，給學(xué)生提供的服務(wù)更周到。同時(shí)，該活動(dòng)的開展在家長(zhǎng)和學(xué)校食堂間搭建起和諧的交流平臺(tái)，贏得了家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂工作的支持，取得較好的社會(huì)效益。

（劉新喜 趙鳳艷）