近日，河南開封第一樓小籠灌湯包子走進了北京，在北京設(shè)立分公司，產(chǎn)品投入京城市場受到群眾的青睞。
中華老字號開封第一樓是一家具有悠久歷史的百年老店，其經(jīng)營的“第一樓小籠包子”更是以用料考究，制作獨到，薄皮大餡，灌湯流油，軟嫩鮮香，肥而不膩的風味特點和“提起像燈籠，放下像菊花”的優(yōu)美形狀令人傾倒，被譽為“中州膳食一絕”。開封“第一樓小籠灌湯包子”用料講究，制藝精湛，具有皮薄餡多、灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩、“提起象燈籠，放下似菊花”的風味特色，堪稱“中州膳食一絕”，公司經(jīng)過潛心研究開發(fā)各種餡包子、餃子、餛燉等，先后被開封市“名產(chǎn)風味小吃”、中國商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮獲金鼎獎、河南省名特食品、中國烹飪協(xié)會評定為首屆全國“中華名小吃”。