貴州余慶涼風(fēng)小學(xué) 田藝
    菜油炒小菜，這可是個(gè)“絕活”，翻炒慢了要燒焦，翻炒快了又不熟。我先把十棵小菜的葉子一個(gè)個(gè)掰下來，再用清水反復(fù)沖洗干凈，接著把鍋燒得非常熱，再放進(jìn)兩調(diào)羹菜油，聽見“哧、哧”的響聲后，鍋里的油冒了煙，趕緊把小菜和鹽、蒜瓣、姜末一起往里丟。只聽見“哧啦”一聲，緊接著我拿起鍋鏟有節(jié)奏地翻炒，三分鐘后出鍋了。 （指導(dǎo)教師：龍遠(yuǎn)先）