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談談農業觀光園中果樹的應用

 

貴州省納雍縣雍熙鎮林業站  龍忠貴

 

一、農業觀光園中果樹的類型

1、觀花類：廣大地區以桃花、梨花、杏花、海棠花效果最為突出，這類果樹先開花后長葉，景觀效果非常明顯。其中尤以桃花和杏花的品種最多，如桃花中的迎春桃花、桃花仙子、白山碧桃、滿天紅桃、黃金美麗、花玉露、灑紅桃和菊形桃等。杏品種中的陜梅杏、遼梅杏和重瓣山杏。這些觀花類果樹，可用于建立專類觀賞果園。

2、觀果類 ：果樹的果實，對人們都有觀賞價值。每個果樹種類，其果實形態各種各樣，它反映了果樹遺傳上的多樣性，其中就有觀賞價值很高的品種。如形似茶壺的茶壺棗，形似磨盤的磨盤柿，形似酒瓶的五九香梨等，就是果實形狀變異類型的品種。從果實顏色上看，更是豐富多彩。在觀果類型果樹中，除了要注意人們所喜歡的紅色品種外，還要注意一些特異的品種。如柿的果實多為黃色或紅黃色，而出現了果實黑色的黑柿.就與眾不同；再如石榴的顏色一般都是火紅的，而白色的三白石榴就顯得稀奇。

3、觀葉類 ：在很多果樹中，有一些葉片發生變異品種，如終年呈紫色的紫葉李、紅葉桃、紅葉梨，葉片淡紫色的冬紅蘋果等，都有較高的觀賞價值。特別是有些品種到秋天后，葉片變為紅色，呈現漫山紅遍的景色，更是壯美無比。

二、農業觀光果園的類型

1、品種展示園：展示園的內容多種多樣，如在北方地區展示少見荔枝、楊梅、芒果、枇杷、菠蘿、柚子、龍眼等，它使游客在興致勃勃地游歷南國風光的同時，還品嘗到新鮮的熱帶水果，在南方地區栽植稀有的紅棗、山楂、柿子等，使沒有到過北方的人也能夠欣賞和品嘗到北方的果實。

2、園藝技藝園：此類展示園主要展示園藝栽培技術，或者嫁接、修剪的技藝。如采用不同的修剪方法，將果樹培育或修剪成與常規生產栽培不同的樹形，如將傳統的球形蘋果樹冠，修剪成籬笆形、樹籬形，反過來把藤本的葡萄、獼猴桃修成無架的自立樹形。還有應用不同的嫁接技術，將不同種類、不同品種的果樹嫁接在一起，如在梨樹上嫁接蘋果，在蘋果上嫁接山楂，不僅很有趣味，還是一種寓教于樂的良好的科普教育方式。

3、觀光采摘園

院內設有不同的生活設施，當果實成熟的時候，游客可以直接入內，享受自己采收果實的樂趣。這種方式，很受城市家庭的歡迎，周末或者假期，一家老小來到園內，不僅欣賞了田園風光、享受了自采自摘的樂趣，還增進了家庭成員間的感情交流。

4 、果樹盆景園

果樹盆景是在盆栽果樹的基礎上，用不同的整枝手法，如彎枝、引拉枝、盤枝等，使樹形按栽培者的意愿完成，經過藝術加工處理，形成觀賞價值很高的藝術品。

三、果樹在觀光園中的應用

1、 栽培方式

①露地栽培 ：它是在田間自然的條件下進行栽培，憑借著自然的條件開花結果，目前大部分的觀光園都屬于此種栽培方式。雖然每種果樹的自然觀賞期有限，但可以根據不同果樹的物候差異合理配置，達到延長觀賞期的效果。

②保護地栽培 ：它是在一定的設施內栽植果樹，它具有反季節開花結果的優點，使人們在不同的季節里都能觀賞到花、果，并能在不同的季節里品嘗到新鮮的水果，保護設施主要有薄膜溫室、玻璃溫室、日光溫室、塑料大棚等幾種形式。目前應用保護地栽培的果樹有桃、櫻桃、葡萄、草莓等。

③ 無土栽培 ：它不用天然的土壤，而是用含有各種營養元素的水溶液或營養液加基質來種植，定時供給營養液保證果樹的生長發育。無土栽培占據的空間小，具有觀花賞果的功能，既美化和改善了環境，又能提供新鮮果品。目前應用在無土栽培中的果樹有草莓、石榴、葡萄、桃等。

④ 盆栽 ：有兩種形式：一種直接栽在盆中，又稱為果樹盆栽；一種需要經過一定的藝術加工，又稱為果樹盆景。前者是最普通的一種栽培。而后者是在繼承和發揚我國的果樹栽培技術和傳統的盆景藝術的基礎上發展起來的，它具有觀花、觀果的觀賞性，人們在賞心悅目之余又有佳果可食，因而倍受歡迎。目前應用在盆景中的果樹有葡萄、桃、蘋果、無花果、櫻桃、石榴等。

2、 園林配置形式

① 自然式：就是果樹在觀光園中呈現自然狀態，按照一般生產果園的栽植方式，如桃園、蘋果園、梨園、山楂園等自然配置形式，沒有一定的規律性。還有可以按照自然山區果樹的生長狀態，種植無固定的株行距，果樹形態大小不一，盡現山區果樹生長的自然之美。

②  規則式 ：果樹在種植時按照一定的要求，整成綠籬的形式，或者株行距相等成片種植成一定的規模，還有將果樹修剪成奇特的形狀，如將葡萄整成樹形.喬木類的果樹整成籬形，或整成松塔形、動物形等，增加了果樹的觀賞性，淡化其生產性能。

③ 混合式 ：是規則式與自然式相結合的形式，它既有一般果園種植形式，也有奇特的果樹造型，或果樹園林的特點.是農業觀光果園常用的一種配置形式。

④  廊架式 ：以葡萄、獼猴桃等藤本果樹組合成各種形式的廊架，如許多園區人口處設計游廊、棚架.與各種山石配合在一起的圓弧、拱門，道路兩旁設計的直線形、折線形籬架，其他的獨立式、組合式棚架等。

總之，要充分發揮果樹在農業觀光園中的作用，在設計時就應考慮果樹特性、區域規劃、園林配置等多方面問題，同時養護中的整形修剪手段對提高觀賞價值和栽培利用期也極為重要，需要引起足夠的重視。