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山西省呂梁市文水縣   王建勇

      摘要：隨著當前生活水平的逐步提高，人們對畜產品的消費需求穩步增加，畜牧企業有著廣闊的發展前景。但是，鑒于行業特點，畜牧企業在成長過程中將會面臨較大的競爭風險，企業必需要正視可能遇到的風險并及早防范，才能保持健康穩定發展。

      關鍵詞：畜牧業、競爭風險、防范措施、市場

       近幾年以來，隨著強農惠農政策的實施，我國畜牧業生產方式發生積極轉變，規模化、標準化、產業化和區域化步伐加快。目前，畜牧業產值已占中國農業總產值的三分之一多，畜牧業發展快的地區，畜牧業收入已占到農民收入的 40%以上，許多地方畜牧業已經成為農村經濟的支柱產業， 成為增加農民收入的主要來源，一大批畜牧龍頭企業不斷涌現，為促進現代畜牧業的發展作出了積極貢獻。但畜牧產業規模化發展所帶來的問題就是企業在發展過程中肯定會遇到競爭，如何規避防范競爭風險是一個值得探討的問題。

    一、風險分析 

    1、價格風險。畜產品價格波動頻繁，例如近年來豬肉，雞蛋價格波動就很大，屢次出現過山車行情。高潮年份投資回報率高達 25-30%，而每次低潮都給整個行業帶來很大的打擊，那些實力不強、風險抵御能力較差的公司和養殖戶只好“關、停、并、轉”。今后，這種周期波動仍將繼續，逐漸趨向相對平穩，畜禽養殖整體進入“微利時代” 。 

2、競爭風險。全國畜禽業每年的增長幅度比較小，大約在 2-5%之間，個別地區達到 10%左右。因此，整個行業的激烈競爭在三者中展開：小戶散戶與規模化公司競爭，規模化公司之間競爭，規模化公司與新進入者競爭。可以預測到，在未來的十年里，全國規模化養豬的產能將增加 30%左右（平均每年3%）。總量達到總產能的 65%左右。這一過程將伴隨著行業的洗牌，強者更強，而中小規模的公司將更難生存和發展。 

3、疫病風險。畜牧業規模化關鍵在防疫。事實上，養殖集約化程度越高、廠（場）規模越大，疫病的風險就越高，畜病防治比禽病防治更加困難。高危疫病和可能新出現的疫病永遠是畜牧業的最大威脅。即使自家的禽畜沒有受到感染，外圍的影響也不可避免。

二、防范措施 

    當前，畜牧業發展的總體勢頭良好，但也存在一些亟待解決的問題：一是投入不足，畜禽良種繁育等基礎設施總體薄弱。近兩年，奶牛等主要畜禽良種不能滿足畜牧業快速發展的需要；二是畜產品安全問題突出。畜牧業飼養方式落后，違法使用飼料添加劑和獸藥的現象還時有發生，畜產品質量難以控制；三是畜產品流通的“綠色通道”還沒有完全建立；四是動物疫病防治問題仍然存在，在一定程度上影響了畜牧業持續健康發展。

    為盡快把畜牧業發展成為一個大產業，轉化糧食和其他副產品，帶動種植業和相關產業發展，實現農產品多次增值，吸納農業富余勞動力，增加農民就業機會，促進農民增收，應進一步采取以下對策措施：

    1、加大扶持力度, 充分發揮畜牧業在農業和農村經濟中的作用。增加畜牧業基礎設施建設的投入，增強畜禽良種繁育、疫病防治和技術推廣體系的服務功能，出臺更直接、更有效、更有力的政策，加快我國畜禽良種的繁育推廣，提高畜牧業生產水平和畜產品質量，促進糧食生產與畜牧業的同步發展。 

    2、抓好企業內部動物疫病防治體系建設，強化動物疫病防治工作。針對大型畜禽養殖龍頭企業，必需要加強重大動物疫病防治工作的力度，建立適合企業自身特點的動物疫病防治體系建設，建立健全物疫病防治長效機制，堅決避免發生大面積畜禽死亡的毀滅性損失。

    3、采取有效措施，積極推動現代化畜禽養殖方式的轉變。要堅持以發展適度規模經營為主的生產方式，加快畜牧業規模化、專業化建設步伐。要根據國家有關政策和農業結構調整的需要，大力發展公司加農戶的經營模式，多渠道籌集資金用于養殖小區和養殖場糞污處理設施的建設。

4、加快畜牧業科技進步，繼續推進畜牧業結構調整。要適應市場需要，大力優化畜禽品種結構，加速畜禽品種改良，提高畜產品品質和市場競爭力。在繼續穩定發展生豬和肉雞等行業的同時，繼續加快奶業、水禽和草食家畜的發展。充分發揮我國地方畜禽品種資源豐富的優勢，加大開發利用的力度，培育新品種、新品系，滿足市場對優質畜產品的需求。 

總之，作為畜禽養殖企業要想做大做強，必需要規范管理，科學經營，做好各項風險防范工作。畜禽養殖企業要順應社會發展趨勢，利用標準化、規模化養殖場突破行業養殖發展瓶頸，整合價值鏈，合理分配資源，為社會提供健康、安全的食品，借以發展自身，真正為社會提供最好的服務。 

參考文獻： 

1. 張存根著 《畜牧業經濟與發展:2000-2005》北京:中國農業出版社,2006.11 

2.科學技術部農村與社會發展司編 《畜牧業發展戰略與科技對策》 北京:中國農業 出版社,2005.10 

3.喬娟, 潘春玲主編 《畜牧業經濟管理學》第 2 版北京:中國農業大學出版社,2010 

4. 李偉前, 孫志強編著 《畜牧業創新經營模式》北京:中國社會出版社,2006.9