10月23日-26日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦，江南大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、西北大學(xué)合辦的“2025第十屆中國特殊食品大會”在陜西西安舉辦，中國工程院院士、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長姜毓君，首都醫(yī)科大學(xué)臨床營養(yǎng)學(xué)系主任石漢平，廈門藍灣科技有限公司董事長林秀芬等專家學(xué)者及業(yè)界代表應(yīng)邀出席。此次大會聚焦特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)制定、檢驗檢測等舉辦會議及論壇，旨在分享特殊食品最新研究成果，搭建產(chǎn)、學(xué)、研一體化平臺。“海洋是高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略要地，更是科技創(chuàng)新的‘藍色藥庫’。”林秀芬說：“這是一個中國食品、營養(yǎng)食品的盛會。這次應(yīng)邀來參加會，我有一個非常深刻的感悟，就是這十年整個行業(yè)變了，消費者市場也變了。從營銷之爭、概念之爭，到科學(xué)之爭、創(chuàng)新之爭，演變?yōu)榭萍紝嵙Φ挠埠藢�決。”

創(chuàng)新育新，底氣更足

開幕式上，相關(guān)專家解讀了特殊食品政策并分享行業(yè)報告，發(fā)布了《中國特殊食品新質(zhì)生產(chǎn)力》一書。“從法規(guī)框架的初步構(gòu)建，到監(jiān)管體系的日益完善，從注冊備案制度貫徹，到兩個責(zé)任壓實，一系列精準(zhǔn)、科學(xué)、高效的政策措施，為行業(yè)的健康發(fā)展，鋪設(shè)了堅實的軌道。”陳衛(wèi)強調(diào)，服務(wù)健康中國，提升全民健康水平，筑牢安全體系，推進科技強國與產(chǎn)業(yè)升級，服務(wù)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化戰(zhàn)略，特殊食品產(chǎn)業(yè)橫向串聯(lián)了健康科技產(chǎn)業(yè)、民生等多個關(guān)鍵領(lǐng)域，縱向打通了從農(nóng)業(yè)到制造業(yè)、再到服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，其意義遠超商業(yè)范疇。

2025年是“十四五”規(guī)劃收官之年、“十五五”規(guī)劃謀篇布局之年。黨的二十屆四中全會公報提出，加快高水平科技自立自強，引領(lǐng)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。要加強原始創(chuàng)新和關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。“現(xiàn)在，國家正大力提倡‘藍色藥庫’、‘綠色糧倉’。藍灣科技在未來的十年里面，將繼續(xù)深耕海洋科技板塊，把海洋生物醫(yī)藥做深做透，讓中國海洋生物醫(yī)藥走在世界前沿。我們以海洋生物多糖研發(fā)為基點，讓‘中國藍灣’成為全球關(guān)節(jié)健康和海洋生物技術(shù)領(lǐng)域的一張閃亮名片，推動系列技術(shù)成果轉(zhuǎn)化升級，讓‘中國制造’走向‘中國創(chuàng)造’，實現(xiàn)‘中國智造’。我們很有底氣。”

據(jù)林秀芬介紹說，藍灣科技是專業(yè)從事海洋生物多糖原料、制劑、保健食品和藥品開發(fā)的國家高新技術(shù)企業(yè)，公司成立到今年已經(jīng)整整二十年了。 “奮進‘十五五’ ，開創(chuàng)新局面。近十年來是藍灣發(fā)展最快的十年，無論是創(chuàng)新成果數(shù)量，還是生產(chǎn)規(guī)模、專利技術(shù)、裝備升級，都在這十年里有了巨大突破。四中全會提出的新藍圖，擘畫未來五年發(fā)展目標(biāo)、任務(wù)和路徑，讓我們增強了必勝信心。我們再次趕上了黨和國家政策大力推動海洋經(jīng)濟的新機遇、中國特殊食品行業(yè)高速發(fā)展的好時機，非常幸運。”林秀芬強調(diào)說。

向海問藥，底色更亮

向海問藥二十載，譜寫海洋生物醫(yī)藥新篇章。從2005年創(chuàng)立之初打破國外壟斷，到如今構(gòu)建起覆蓋原料、制劑、臨床研究的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，廈門藍灣科技有限公司用科技創(chuàng)新詮釋了"向海問藥"的深刻內(nèi)涵，也逐步實現(xiàn)了從“中國制造”到“中國創(chuàng)造”、從“海洋廢料”到“營養(yǎng)黃金”的產(chǎn)業(yè)革命。

我國將海洋生物醫(yī)藥列為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。在廈門生物醫(yī)藥港的藍灣工業(yè)園內(nèi)，一條全密閉智能化生產(chǎn)線正將昔日不起眼的蝦蟹殼轉(zhuǎn)化為價值千萬元的"骨關(guān)節(jié)潤滑劑"——硫酸氨基葡萄糖。這一場景，恰是廈門藍灣科技有限公司深耕海洋生物醫(yī)藥領(lǐng)域20年的生動縮影。林秀芬介紹說：“2024年，藍灣氨糖取得藥品原料批文與制劑注冊證書，獲批骨關(guān)節(jié)炎治療藥品，完成從保健食品到藥品的轉(zhuǎn)型，標(biāo)志著企業(yè)完成從原料到成品的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。目前，該產(chǎn)品正陸續(xù)進入到全國各大醫(yī)院，廣泛應(yīng)用于骨關(guān)節(jié)炎治療領(lǐng)域，成為國內(nèi)又一個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的海洋生物藥品。”

“在海洋強國征程中，我希望在未來十年繼續(xù)揚帆海洋，能夠把海洋生物技術(shù)做成一個真正的‘海洋藍’，為科技強國添上一筆堅強的‘海洋藍’和‘中國紅’。”在第十屆中國特殊食品大會上，林秀芬董事長分享了企業(yè)十年來的突破性進展。一是技術(shù)攻堅：藍灣科技通過自主研發(fā)“硫酸一步法”工藝協(xié)同“多級膜分離”技術(shù)，將原料成本降至傳統(tǒng)工藝的1/10，純度卻提升至99%，且可實現(xiàn)100噸級規(guī)模化生產(chǎn)。這一突破不僅讓每噸原料價值躍升至千萬元級，更推動我國成為全球少數(shù)掌握高純硫酸氨糖規(guī)模化生產(chǎn)技術(shù)的國家。二是產(chǎn)品矩陣：殼寡糖、硒化卡拉膠等原料通過臨床驗證，新增抑制幽門螺旋桿菌、改善脂肪肝等功能性研究，硒化卡拉膠年產(chǎn)能高達100噸，成為抗氧化領(lǐng)域新標(biāo)桿。三是全產(chǎn)業(yè)鏈布局：從甲殼質(zhì)提取到制劑生產(chǎn)，5條智能化生產(chǎn)線實現(xiàn)海洋多糖全鏈條可控，膠囊年產(chǎn)能超6億粒，獲GMP認證。

從“跟跑”到“并跑”，打造海洋生物醫(yī)藥創(chuàng)新高地。如今，在藍灣科技的帶動下，廈門海滄區(qū)已形成以海洋藥物、生物材料為核心的產(chǎn)業(yè)集群，年產(chǎn)值突破百億元。

藍色藥庫，大展作為

10月26日，廈門藍灣科技有限公司總工程師趙坐都在“海洋生物多糖研究開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”主題報告中，從“國家視角：海洋經(jīng)濟與戰(zhàn)略定位”、“海洋多糖：多糖原料創(chuàng)新研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”、“時代機遇”、“產(chǎn)業(yè)展望”四個維度，向中外代表介紹說：“國家海洋經(jīng)濟規(guī)劃將海洋生物醫(yī)藥列為核心，特殊食品行業(yè)進入‘原料升級’階段，海洋天然功能原料正成為催生更大規(guī)模市場的創(chuàng)新‘命門’。”趙坐都說：“海洋經(jīng)濟在國之大局中已由量到質(zhì)的加速轉(zhuǎn)型，海洋活性物質(zhì)研發(fā)與應(yīng)用正處于戰(zhàn)略高點。高創(chuàng)新性、綠色化、深海探索、海洋生物活性物質(zhì)與醫(yī)藥技術(shù)成為重要發(fā)力方向。”

趙坐都介紹，藍灣氨糖“高純度一體化工藝”制備技術(shù)創(chuàng)新，可實現(xiàn)“一步法降解-層析分離-結(jié)晶”集成技術(shù)保障品質(zhì)穩(wěn)定。成果和技術(shù)被列入“國家科技支撐計劃”，獲國家海洋科學(xué)技術(shù)獎二等獎，2025年3月獲得國家《硫酸氨基葡萄糖純度標(biāo)準(zhǔn)樣品》證書，氨糖年產(chǎn)能可達200噸。藍灣殼寡糖實現(xiàn)脫乙酰度穩(wěn)定94%以上的技術(shù)突破，應(yīng)用范圍涵蓋餅干、面包、功能性酸奶、即食菌粉、固體飲料、口服液、壓片糖果、膠囊等多種形態(tài)。硒化卡拉膠（又名“硒酸酯多糖”）采用海洋紅藻提取物為主要原料，經(jīng)降解、分子基團置換、純化除雜、干燥等工藝制成，年產(chǎn)能達100噸。其在制備技術(shù)上實現(xiàn)無機硒到有機硒高效轉(zhuǎn)化、總硒含量可定制的創(chuàng)新突破，產(chǎn)業(yè)化制備工藝技術(shù)被廈門市列為海洋與漁業(yè)發(fā)展重點項目。藍灣殼寡糖采取北京大學(xué)技術(shù)組合自主創(chuàng)新發(fā)明專利技術(shù)，被列入“國家火炬計劃” “國家海洋經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展區(qū)域示范”等多個項目。

“產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合，以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，以氨糖、殼寡糖、硒化卡拉膠三大支柱加快產(chǎn)品矩陣推進速度，以新質(zhì)驅(qū)動布局合成生物學(xué)、開發(fā)海洋生物原料品類，推動全球化發(fā)展。”趙坐都說：“隨著政策支持與消費升級，圍繞綠色糧倉、藍色藥庫，藍灣科技正大展作為，且大有可為。”

"我們正在建設(shè)海洋生物醫(yī)藥創(chuàng)新中心，集成了分子設(shè)計、智能生產(chǎn)、臨床評價等六大功能模塊。"林秀芬董事長表示，該中心將吸引全球頂尖科研團隊，在海洋生物多糖領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全球標(biāo)桿，接下來將聚焦三大方向：一是研發(fā)深化，拓展海洋糖類在關(guān)節(jié)、心腦血管等領(lǐng)域的應(yīng)用，構(gòu)建10個高附加值原料產(chǎn)品體系；二是國際化布局，借助世界田聯(lián)鉆石聯(lián)賽等平臺推動高純氨糖出海，打造中國海洋科技名片。三是綠色智造，升級數(shù)字化生產(chǎn)線，踐行環(huán)保工藝，實現(xiàn)從海洋到健康的可持續(xù)循環(huán)。

以海洋為紙、創(chuàng)新為筆，書寫著中國海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的新篇章。藍灣科技"向海問藥"的生動實踐證實——這片藍色國土，正孕育著改變?nèi)祟惤】档臒o限可能。（劉北南  靳新國）

（責(zé)任編輯：土火）