吳健個(gè)人簡(jiǎn)歷

   本人出生于1964年1月15日，1986年7月畢業(yè)于華東理工大學(xué)生物化學(xué)工程系生物化學(xué)專業(yè)，現(xiàn)任上海同濟(jì)生物制品有限公司 總工程師；主要從事食品、保健

食品、生物技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)工作；                      

主要經(jīng)歷

1982年9月至1986年7月：華東理工大學(xué) 生物化學(xué)工程

系生物化學(xué)專業(yè)。

1986年9月至1997年7月：青島啤酒集團(tuán)黃石有限公司 

工程師

1991年8月至1997年4月  湖北黃石生物化工廠

                          技術(shù)副廠長(zhǎng)

1997年5月至2000年2月：新加坡彬初食品有限公司 

生產(chǎn)技術(shù)助理

2000年3月至2003年2月  武漢東湖生物技術(shù)發(fā)展有限公司

                            研究員

2003年3月至2005年2月：上海金思嘉保健食品有限公司 

技術(shù)部主管

2005年3月至今：        上海同濟(jì)生物制品有限公司  

總工程師

主要業(yè)績(jī)有：

專利成果：1.一種半纖維素酶及其在制備殼寡糖中的應(yīng)用。專利號(hào)01114352.5

          2.一種銀杏葉純化凍干粉制備工藝。專利號(hào)200710039262.9

獲獎(jiǎng)情況：

一種銀杏葉純化凍干粉制備工藝。

榮獲2007年第九屆“國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)，

榮獲2007年第九屆“國(guó)家科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”二等獎(jiǎng)，

榮獲2009年“百名優(yōu)秀發(fā)明家”榮譽(yù)證書(shū)

附專利摘要：

一種半纖維素酶及其在制備殼寡糖中的應(yīng)用。專利號(hào)01114352.5

本發(fā)明是關(guān)于一種半纖維素酶及其在制備殼寡糖中的應(yīng)用，該半纖維素酶是短小芽孢桿菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ Ｐｕｍｉｌｕｓ）半纖酶Ａ１號(hào)ＣＣＴＣＣ Ｍ２０１０２３的發(fā)酵產(chǎn)物；本發(fā)明殼寡糖的制備方法包括對(duì)殼聚糖酶解、酶解液的離心過(guò)濾、絮凝澄清、真空濃縮、過(guò)濾去雜質(zhì)、脫色、脫味、超濾分級(jí)、干燥，其特征在于對(duì)殼聚糖酶解使用前述的半纖維素酶。本發(fā)明的貢獻(xiàn)在于提供了高效產(chǎn)酶菌株，且酶的活性大大提高，達(dá)３００ｕ／ｍｌ；酶解工藝效率高，僅需８－１０小時(shí)；產(chǎn)物中有效組份含量高，殼３－１０糖在７０％以上。

一種銀杏葉純化凍干粉制備工藝。專利號(hào)200710039262.9

本發(fā)明涉及一種銀杏葉純化凍干粉制備工藝，其特征在于，利用超臨界ＣＯ２萃取技術(shù)取代傳統(tǒng)的酒精提取，能夠有效去除銀杏葉中的有害成分銀杏酸；采用在３５℃至４０℃低溫萃取比在６５℃至７５℃高溫萃取更容易保存銀杏葉中生物活性成分的特性，使產(chǎn)品具備更強(qiáng)的功效；采用－４０℃溫度的真空冷凍干燥工藝取代傳統(tǒng)的１５０℃進(jìn)風(fēng)溫度的噴霧干燥工藝，使產(chǎn)品在干燥過(guò)程中的生物活性損失接近于零；生物膜法及色譜法分離純化工藝使產(chǎn)品的純度比傳統(tǒng)產(chǎn)品有較大幅度的提高，使有效成分銀杏黃酮和內(nèi)酯的含量大于５０％，進(jìn)一步降低有害成分，使銀杏酸的含量小于５ｐｐｍ。