余慶縣涼風(fēng)小學(xué)    袁坤娜

       為了慶祝新春佳節(jié)，大年三十晚上，我們家搞了廚藝比賽。

       參賽者是經(jīng)常下廚的媽媽和好久都沒下廚的爸爸，我和哥哥做評委。比賽就要開始了，比賽雙方已準(zhǔn)備好了材料，等著我發(fā)令。“各就各位！”我說道，“預(yù)備，開始！”媽媽搶先一步開始炒了。媽媽做的是“爆炸鯉魚頭”。她已經(jīng)做好了配料和醬汁，等油滾了以后，迅速將魚頭放到油鍋里炸，炸的時候，魚肉容易粘鍋，技術(shù)高才行。只見媽媽小心翼翼地用鍋鏟和筷子翻動著魚頭。不久，“爆炸鯉魚頭”就做好了。此刻，爸爸正忙著配醬，他先在碗里放些粉，再接一些清水，拿著筷子不停地攪動，接著再放入番茄、姜、醋、糖等。醬準(zhǔn)備好了，爸爸開始炸排骨，只見他熟練地將煮熟的排骨向鍋里一倒，再把做好的醬料均勻地倒在鍋里，用鍋鏟攪了攪，不久，一盤色香味俱全的“糖醋排骨”就做好了。一會兒工夫，媽媽就完成了“嫩椒蛋”、“童子雞”等菜；爸爸完成了“玉米炒肉末”、“火燒茄子”等菜。

       香噴噴的菜引得我和哥哥口水直流。開始品嘗了，我和哥哥先嘗媽媽做的“爆炸鯉魚頭”。我用筷子夾一塊，蘸了點醬汁，放進(jìn)嘴里，哇！又松又脆的魚肉配上又香又甜的醬汁，真是讓人回味無窮。接下來，輪到嘗爸爸做的“糖醋排骨”了。哇！火紅色的醬汁在形狀各異的排骨上，真像傍晚無邊的火燒云，好看極了。吃起來也是又香又甜，回味無窮……不久，幾碟菜都被我們一掃而光。

        莊嚴(yán)的時刻到了，由我 宣布獲勝者。我跳上沙發(fā)，大聲對大家宣布：“20121年春節(jié)廚藝冠軍得主是-----”我故意拉長調(diào)子，“爸爸廚師！因為媽媽廚師燉的“童子雞”忘記了放鹽！

                                       指導(dǎo)教師：   龍遠(yuǎn)先