優(yōu)秀好項(xiàng)目——黑閨女餃子

一、御膳名吃

黑閨女餃子又稱(chēng)“老牌”餃子，是全國(guó)聞名的御膳名吃，距今已有三百余年的歷史傳承。它的創(chuàng)始制作人是明朝崇禎時(shí)期的宮廷御膳大師蘇喬生先生采用十幾味中草藥材配置而成，具有健腦醒智、補(bǔ)腎益肝、溫氣散寒、滋陰壯陽(yáng)之功效。它用料講究，精心制作，味純色鮮，它面柔餡軟，肥而不膩，香而不淡，一到口中即感清香四溢，實(shí)為宮中佳肴。

二、黑閨女餃子發(fā)展近況

第八代傳人杜阿紅從小就受到六代傳人外祖父李福三的耳陳目染，并通過(guò)第七代傳人其母李靈梅的言傳身教，經(jīng)營(yíng)黑閨女餃子生意數(shù)年，對(duì)黑閨女餃子制作技術(shù)不斷改進(jìn)和提升，并通過(guò)多年的實(shí)踐和潛心研究，秉承百年之精粹，逐漸把黑閨女餃子打理成一個(gè)深受人們喜愛(ài)的品牌。2010年春節(jié)期間在中央電視臺(tái)第七套“鄉(xiāng)村大世界”春節(jié)特別節(jié)目晚會(huì)上，曲陽(yáng)縣“黑閨女餃子館”的餃子餡被指定為獎(jiǎng)品贈(zèng)送獲獎(jiǎng)演員，著名主持人畢銘鑫和劉剛品償后，情不自禁的豎起大拇指大加稱(chēng)贊“老牌黑閨女餃子”果然名不虛傳……

近年來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，黑閨女餃子事業(yè)不斷發(fā)展壯大，中央電視臺(tái)七套“鄉(xiāng)土欄目”和保定電視臺(tái)“3.15”熱線(xiàn)欄目已做過(guò)專(zhuān)題報(bào)道。并在北京八大處召開(kāi)的中國(guó)曲陽(yáng)第四屆雕刻展銷(xiāo)會(huì)上受到首都北京人民的一致好評(píng)。目前，黑閨女餃子、餃子餡已近銷(xiāo)京、津、石家莊、保定及各縣，遠(yuǎn)銷(xiāo)寧夏銀川、內(nèi)蒙呼和浩特、山西太原、陽(yáng)泉及山東等地。在縣委、縣政府高度重視和有關(guān)部門(mén)的大力支持下，已成功立項(xiàng)占地30畝，年產(chǎn)3800噸餃子、餃子餡項(xiàng)目，把黑閨女餃子、餃子餡推向全國(guó)，并把該項(xiàng)目定為我縣重點(diǎn)項(xiàng)目發(fā)展之一。歡迎各界同仁加盟開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。

常言道“好吃不過(guò)餃子”，經(jīng)營(yíng)就選名牌，我們相信，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)的大力支持下，我們黑閨女餃子事業(yè)一定會(huì)立足本地、推向全國(guó)、做大做強(qiáng)。

第八代傳人杜阿紅簡(jiǎn)介：

杜阿紅，女，1955年生，初中文化，跟隨母親李靈梅從事經(jīng)營(yíng)餃子生意數(shù)年，對(duì)黑閨女餃子技術(shù)有獨(dú)到的見(jiàn)解。通過(guò)多年的實(shí)踐和潛心研究，秉承百年之精粹，精選原料，獨(dú)特配方，把黑閨女餃子打造成一個(gè)深受人們喜歡的品牌，是佳節(jié)饋贈(zèng)，日常自奉之首選。